ДА! Шоколад легко может быть суперпродуктом - если сделать его самой, он не сравнится с теми шоколадными плитками, которые можно найти в магазине.
Потребуется:
- какао порошок лучшего качества (в идеале неалкализованный, сырой и органический - заказываю большую пачку Navitas Naturals в интернете)
- какао-масло холодного отжима (можно найти практически в любом интернет-магазине натуральных продуктов, я покупаю в и-мне либо в Укропе на втором этаже)
- жидкий мед (или любой другой натуральный подсластитель)
+ на выбор:
- любые орехи, семечки, сушеные ягоды или фрукты
- пряные специи: корица, имбирь, перец чили или кайенский
- суперпродукты: мака, ягоды годжи, семена хемпа или даже гималайская соль
- экстракты ванили или мяты
Шоколад Nuts'n'seeds
50 гр. какао-масло холодного отжима
50 гр. какао порошка
2 ст.л. ложки меда
по вкусу: семечки тыквы, подсолнуха и кунжута
экстракт ванили
любовь
1. Растопить на водяной бане при низкой температуре какао-масло (около 10-15 мин.).
2. Добавить какао порошок, мед и экстракт ванили. Смешать до однородной консистенции.
3. Вылить шоколад в любую форму. Щедро посыпать семечками. Поставить в холодильник или морозильник минимум на 20 мин.
4. Есть умеренными порциями.
Всем сладкой шоколадной любви и приятных теплых выходных ♥
