В эти выходные мне впервые удалось почувствовать лето и провести первый день июля за городом со всеми любимыми активностями (или неактивностями) - великом, баней, прогулками в лесу, чтением, загоранием и прочим дуракавалянием.
Делюсь очень простым, но невероятно питательным рецептом сыроедческого брауни. Такой десерт очень насыщает и его не захочется съесть за раз в отличие от классического американского брауни с мукой, сахаром и яйцом. Мне нравится версия Дэвида Вульфа, описанная в его книге Eating for Beauty, что переедание - это внешнее проявление недостатка необходимых питательных веществ. Как только наше тело получает с пищей все необходимые минералы и витамины, желание съесть больше пропадает - и, наоборот, как с пищей полной пустых калорий, но лишенной питательной ценности.
Суперпитательный Брауни
На троих
- 1 стакан фиников
- 1/2 стакана сырых грецких орехов
- 1/2 стакана сырых подсолнечных семечек
- 3 ст.л. сырого какао порошка (или больше для любителей интенсивного шоколадного вкуса)
- щепотка кельтской соли (или морской соли лучшего качества)
2. Равномерно распределить "тесто" в любой форме для выпечки.
3. Поставить в морозильник мининум на 1 час (так будет удобнее нарезать).
3. Подавать к примеру с чаем из трав, которые легко можно найти на любой даче.
Дачный Травяной Чай
- свежая мята, мелисса и листья черной смородины
Шикарные фотографии!!!
ОтветитьУдалитьЛена, спасибо! От тебя тем более приятно слышать;)
Удалить